Receta: Jamoncitos de pavo asados

Una de las carnes que más me gustan son las de ave, el pollo y el pavo. Así que hoy te traigo una receta de una de ellas, espero que te guste.

Ingredientes (3 personas)

- 3 jamoncitos de pavo

- Una lata de cerveza

- Sal

- Pimienta

- Orégano

- Media cebolla

- Aceite

Modo de hacerlo:

Precalentamos el horno a 180º

Le quitamos la piel a los jamoncitos (se puede hacer con ella, pero es que yo, si te digo la verdad, me gusta la carne lo más limpia posible) y los salpimentamos .

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos de base en una fuente apta para horno, junto con un chorro de aceite.

Ponemos encima los jamocitos y los cubrimos con orégano y un chorrito más de aceite. Echamos el bote entero de cerveza .

Metemos en el horno y los dejamos unos 10-15 minutos por cada lado hasta que estén doraditos (el tiempo depende mucho del horno) Los servimos con unas patatas fritas o con una guarnición de verduras si lo quieres todavía más sano.

NOTA: Lo puedes hacer también con cerveza sin alcohol, y es una receta estupenda para embarazadas con diabetes gestacional.

¿Qué te ha parecido? La verdad es que es una receta muy fácil de hacer, y está muy rica. Si la vas a hacer no dudes en contármelo en los comentarios.

Receta de rollo de pavo relleno

Hoy me acuerdo de ti, que pasas por esa maldita diabetes gestacional, la que no te permite tener antojos, porque lo único que te apetece es dulce... Pero hoy te traigo una receta rica rica que te va a gustar. Vamos a por ella:

Ingredientes:

Una pechuga de pavo abierta en libro

150 gr de espinacas

1 lata de champiñones laminados

1 loncha de queso semicurado

Media cebolla

2 dientes de ajo

Medio puerro

2 tomates

Sal

Albahaca

Tomillo

Aceite

Pimienta negra

Modo de hacerlo:

Empezamos por llenar una cazuela con agua y la ponemos a hervir con un puñado de sal. Cuando llegue al punto de ebullición, echamos las espinacas y las dejamos cocer unos 10 minutos.

Salpimentamos la pechuga y ponemos en el centro las espinacas, las cubrimos con el queso y encima unos pocos champiñones. Enrollamos la pechuga , aquí depende de la forma en que nos haya quedado y nuestra habilidad, queda más bonita o no jeje. Para cerrarla nos ayudamos con unos palillos.

En una sartén echamos un chorro de aceite, calentamos y sellamos el rollo, sólo vuelta y vuelta.

Picamos la cebolla, ajo y puerros y pochamos en una cazuela. Cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates troceados y las especias. Pasados unos 5 minutos, volcamos esto en un vaso de batidora, y batimos para hacer la salsa . Lo volvemos a echar en la cazuela e incorporamos los rollos.

Aquí podemos añadir un buen chorro de vino blanco (yo a las embarazadas no se lo recomiendo, porque todavía no está claro si al cocinar se elimina el alcohol...) y dejamos cocinar unos 8 minutos por cada lado del pavo. Un par de minutos antes de terminar este tiempo, añadimos el resto de champiñones y ¡listo! Cortamos y servimos.

Si lo haces con tiempo, es más fácil cortar los rollos en frío, aunque luego hay que tener cuidado al calentar para que no se derrita el queso.

¿Qué te ha parecido? ¿Fácil verdad? Además los puedes rellenar casi de cualquier cosa. Ese mismo día que lo hice, preparé otro más pequeño relleno de jamón serrano y queso, así pudimos variar jeje