Una de las hortalizas que más nos gusta en casa es el calabacín. Tanto lo utilizo como guarnición, como plato principal, ya que es una verdura muy ligera, ya que el 95% de su composición es agua.
Además casi no aporta calorías, pero sí una cantidad importante de minerales y oligoelementos, por lo que es un elemento ideal si estás en pleno proceso de adelgazamiento.
Una de las recetas que más nos gustan es el calabacín relleno. Hasta ahora siempre lo he hecho de carne (puedes ver la receta aquí) pero en este caso, aprovechando que compré unos pequeñitos en forma de bola, los he rellenado de atún, con lo que aún han sido más fáciles de preparar.
