Bizcocho de colacao con thermomix

Uno de mis vicios confesables es el chocolate. Cada vez que compro una tableta, corre peligro, porque en sólo unos minutos ¡desaparece! Así que tomé la determinación que no iba a comprar nunca más chocolate para tener en casa.

Pero, llega un día en que tu cuerpo te lo pide. Lo estás deseando, pero es que no hay por ningún rincón de la casa. Y si a eso le sumas un Papaleón de lo más goloso (porque sí, él habla de mí, pero a él le gustan los dulces más que a mí) que se le cae la baba con un bizcocho de chocolate, buscas ideas por donde sea.

Abres cada puerta de cada mueble de la cocina y no, has hecho bien tu trabajo, porque no hay nada ni que se le asome a ese manjar, pero... ¡hay algo que se le parece, colacao! ¿qué puedo hacer? Está claro ¡un bizcocho!!

La más increíble receta de bizcocho sabor a fresa

¿Te gusta el bizcocho? Yo he de confesar que hasta hace unos años era algo que no apreciaba mucho, pero de un tiempo a esta parte, no sé por qué, me están encantando.

Aunque yo creo que es porque el que comía era siempre el mismo, pero es que hay un montón de recetas de bizcochos. Así que en mi afán por seguir descubriendo algún sabor nuevo, he probado a hacer uno con sabor a fresa, y la verdad es que quedó delicioso, además no te hace falta ni si quiera báscula para poder hacerlo, ya que tomaremos la medida de un vaso normal de agua.

La única pega es que no quedó con el color rosadito que debería, aunque creo que es porque utilicé huevos caseros, y ya sabes que estos dan más color a la mezcla que los comprados. Pero vamos allá con la receta, que sé que lo estás deseando.

Receta: Bizcocho sin huevo

Uno de los alimentos que más alergias puede darle a un bebé es el huevo, sobre todo la yema, por eso la mayoría de los pediatras recomiendan que primero prueben la yema cocida, y normalmente suele ser sobre los 9 meses.

Nosotros con leoncito tardamos bastante en darle el huevo, ya que entre bronquiolitis y neumonía, tuvo varias veces diarrea, y en el hipotético caso de que le hiciera daño, no sabríamos si pudiera ser de eso o de lo que ya tenía. Si a eso le sumamos que las dos veces que tomó huevo entero estuvo toda la noche gritando, llegamos a la conclusión de que podía tener algún tipo de intolerancia.

Le hicieron pruebas de alergia y al final resultó que no, así que ¡viva! podemos volver a empezar a dárselo, y pensar que fuera una coincidencia lo que le pasara aquellos días. Pero en este tiempo que dudábamos si podía ser o no, fue su cumpleaños, y para celebrarlo en el cole, tocaba llevar bizcocho. Así que me dispuse a hacer una receta que no llevara huevo, bueno, en realidad dos, pero hoy te voy a enseñar la primera, que además es tan sencilla que seguro que te vas a animar ahora a hacerla.

Receta: bizcocho de chocolate y calabacín (thermomix)

Desde que añadí el calabacín a la tortilla y comprobé que no daba sabor, pero sí una textura increible, me propuse probar más recetas con esta verdura. Así que hoy te traigo otra, pero esta vez en un postre. ¿A que no te lo imaginas?

Ingredientes:

150 gr de chocolate para postres
150 gr de azúcar
250 gr de calabacín sin pelar
3 huevos
100 gr de mantequilla

1 sobre de levadura

180 gr de harina de repostería

Un pellizco de sal

Modo de hacerlo:

Metemos en el vaso el chocolate en trozos y trituramos 15 segundos a velocidad 5-10. Sacamos y apartamos.

Precalentamos el horno a 180º.

Vertimos en el vaso el azúcar y lo pulverizamos 30 segundos, velocidad 5-10. Introducimos el calabacín en trozos y programamos 25 segundos a velocidad 5.

Bajamos los restos que quedaron por las paredes y tapa, e incorporamos los huevos y la mantequilla, programamos 15 segundos a velocidad 6. Por último añadimos el resto de ingredientes y el chocolate y mezclamos 20 segundos a velocidad 2. Abrimos, y si no está mezclado del todo, terminamos a mano con la espátula.

Engrasamos con mantequilla un molde y volcamos la mezcla.

Metemos en el horno unos 35-45 minutos. Estará hecho cuando introduzcamos un palillo en el medio y salga limpio.

Esperamos a que enfrie un poco y desmoldamos. Lo podemos servir con un poco de nata que le de un toque aún más dulce (se nota que soy muy golosa¿no? jejeje).

¿Te animas a probarlo? Si tienes alguna otra receta del estilo, no dudes en contármela, que ¡me encanta probar cosas nuevas!