Prepara unos deliciosos helados de chocolate

Parece que de nuevo vuelve el calorcito, y esta vez es para quedarse. En estos días no hay nada mejor que tomarse algo fresquito, y ¡qué mejor que un helado!

Estoy probando varias recetas, unas más sanas que otras, más que nada por Leoncito, que ya sabes que los mayores por aquí somos muy golosos jeje. Pero la primera que te voy a enseñar es de las de solo tomar en ocasiones especiales, porque está deliciosa pero tiene bastantes calorías. Así que vamos a hacer unos helados de chocolate.

¿Quieres hacer en casa las galletas de Ikea?

Cada vez que voy al Ikea, a parte de sufrir un trastorno impulsivo que me hace meter más y más cosas en el carro, hay algo que no puedo evitar, y es traerme una caja de las galletas de avena.

¡Están buenísimas! Tienen un sabor tan característico y especial, que no puedes parar de comerlas. La única pega es que el Ikea más próximo lo tengo a más de 130 km... Pero el otro día me entró un antojo tan grande que me tuve que poner manos a la obra, así que hoy te traigo la receta.

#FotoFinde 33. De compras

Estamos comenzando una nueva semana, lo que quiere decir que ya acabó otra, pero qué rápido pasa el tiempo... Y este fin de semana hemos hecho unas cuantas cosas:

El viernes inauguró una tienda muy esperada en mi ciudad, seguro que la conoces, se llama Tiger. Y todos nos fuimos como manadas a conocerla, tanto que era imposible caminar en ella...

El sábado tocó un poco de compras para mamá. Papaleón se fue con un amigo a tomar una cañita y se llevó a leoncito, así que me quedé como una hora yo sola de tiendas, no me lo puedo creer!! No dio tiempo para mucho, pero por lo menos dos pantalones cayeron jiji

El domingo fuimos a comer a casa de los bisabuelos, y aprovechando que estábamos en la misma zona, fuimos a visitar a una amiga de leoncito, que tiene la misma edad (se llevan 5 días). Además hacía mucho calor, así que dimos un paseo por la playa y nos quedamos en una terraza. Ellos se lo pasaron en grande, cogiendo piedras, compartiendo gusanitos, dándose besitos, es que estaban de un gracioso jejeje. Nos lo pasamos también que entre unas cosas y otras ¡llegamos a casa super tarde!

Pero lo más importante de todo fue que leoncito aprendió a decir adiós con la manita, le costó, pero ahora está más simpático, que me lo como todo el día. Y ayer a la noche, mientras le estábamos dando el baño, papaleón y yo hablábamos de cuáles deberían ser sus primeras palabras, y yo dije que era importante "agua" para que cuando tuviera sed pudiera pedirla, y oye, ni que nos entendiera, porque automáticamente dijo "¡agua!" Me dieron unas ganas de meterme en la bañera con él y empezar a chancharlo....

Lo único malo de todo el fin de semana es que no saqué ninguna foto, mira que siempre estoy con el teléfono pegado para a la mínima quedarme con la instantánea, pero esta vez no saqué ninguna... Así que la de esta semana no toca otra más que ser que esta tableta de chocolate, comprada en esa tienda nueva, y que ya sólo con el mensaje me cautivó jajaja.

Receta: cookies con perlas de chocolate en thermomix

Hay días en el que necesitas algo dulce que llevarte a la boca, pero no sirve cualquier cosa, siempre lo que te apetece es algo que no hay en la cocina. Una de esas cosas de las que siempre tienes ganas, son unas buenas galletas, y hoy te traigo la receta de unas cookies con perlas de chocolate que están deliciosas. Eso sí, la receta está pensada para hacer thermomix, pero seguro que haciendo unos cambios la puedes preparar perfectamente sin ella. Empezamos:

Ingredientes:

400 gr de harina de repostería

100 gr de azúcar moreno

100 gr de azúcar blanco

Una cucharadita de bicarbonato

100 gr de perlas de chocolate

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

Modo de hacerlo:

Empezamos precalentando el horno a 200º y poniendo en una bandeja apta papel de hornear.

Ponemos en el vaso la mantequilla, huevos y azúcares y mezclamos 15 segundos a velocidad 4.
Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 30 segundos a velocidad espiga, mientras ayudamos con la espátula por el bocal.

Una vez lista la masa, nos ayudamos de una cucharita para hacer bolitas y aplastarlas encima de la bandeja. Cuando tengamos todas las galletas listas, las metemos en el horno durante unos 15 minutos.

Ahora viene lo complicado, esperar hasta que enfríen, porque entre el olorcillo que queda en la cocina y la pintaza que tienen...

¿Qué te parece la receta? Es muy sencilla con un resultado espectacular. Además aguantan bien bastantes días, así que ya sabes, si te gusta comparte este post por tus redes sociales.

Receta: Turrones de chocolate con thermomix

Ya se huelen, ya están aquí ¡¡las Navidades!! Una de las cosas más típicas de estas fechas son los calendarios de adviento, y por primera vez ¡¡participo en uno bloguero!! Hoy me toca a mí, y como no hay nada más navideño que el turrón, te traigo una receta de distintos turrones de chocolate hechos con la thermomix. En realidad es la misma receta pero con distintos añadidos.

Ingredientes:

250 gr de chocolate con leche

250 gr de chocolate de repostería

60 gr de manteca de cerdo

40 gr de nueces peladas

40 gr de avellanas

2-3 galletas maría

Modo de hacerlo:

Preparamos los moldes. Si no tienes específicos de turrón puedes utilizar practicamente cualquier recipiente, siempre y cuando sea plano. Como yo no tengo, lo que utilicé fueron unos tupper rectangulares, que cubrí con film transparente, para luego poder desmoldar sin que se pegue. Los míos eran pequeños, y me dio para 5 turroncitos, pero para que te hagas a la idea, daría para dos tabletas del tamaño normal que encuentras en el supermercado.

Introducimos los chocolates en trozos en el vaso y trituramos 30 segundos a velocidad 7-10. Añadimos la manteca y programamos 37º, velocidad 1, 5 minuto.

Mientras troceamos las galletas y ponemos en boles distintos las avellanas, nueces y galletas. Cuando acabe el tiempo de la thermomix, repartimos la mezcla en estos boles. Revolvemos para mezclarlo bien, y echamos en los moldes. Los metemos en la nevera a enfriar.

Después de 2-3 horas, comprueba que esté bien frío, ya puedes desmoldarlos y a comer!! Aquí os los enseño en detalle:

Si quieres conocer el resto de días del calendario de adviento, sólo tienes que pasarte por este post de Shere y Paul, que es la anfitriona.

Receta: bizcocho de chocolate y calabacín (thermomix)

Desde que añadí el calabacín a la tortilla y comprobé que no daba sabor, pero sí una textura increible, me propuse probar más recetas con esta verdura. Así que hoy te traigo otra, pero esta vez en un postre. ¿A que no te lo imaginas?

Ingredientes:

150 gr de chocolate para postres
150 gr de azúcar
250 gr de calabacín sin pelar
3 huevos
100 gr de mantequilla

1 sobre de levadura

180 gr de harina de repostería

Un pellizco de sal

Modo de hacerlo:

Metemos en el vaso el chocolate en trozos y trituramos 15 segundos a velocidad 5-10. Sacamos y apartamos.

Precalentamos el horno a 180º.

Vertimos en el vaso el azúcar y lo pulverizamos 30 segundos, velocidad 5-10. Introducimos el calabacín en trozos y programamos 25 segundos a velocidad 5.

Bajamos los restos que quedaron por las paredes y tapa, e incorporamos los huevos y la mantequilla, programamos 15 segundos a velocidad 6. Por último añadimos el resto de ingredientes y el chocolate y mezclamos 20 segundos a velocidad 2. Abrimos, y si no está mezclado del todo, terminamos a mano con la espátula.

Engrasamos con mantequilla un molde y volcamos la mezcla.

Metemos en el horno unos 35-45 minutos. Estará hecho cuando introduzcamos un palillo en el medio y salga limpio.

Esperamos a que enfrie un poco y desmoldamos. Lo podemos servir con un poco de nata que le de un toque aún más dulce (se nota que soy muy golosa¿no? jejeje).

¿Te animas a probarlo? Si tienes alguna otra receta del estilo, no dudes en contármela, que ¡me encanta probar cosas nuevas!

Tarta de queso y chocolate (thermomix)

Después de la encuesta hecha con los seguidores de la newsletter, la publicación de hoy va a ser dulzona, así que vamos a preparar un postre rico no, riquíiiisimo. De esos que hasta cuando lo estás haciendo, no puedes evitar con una cuchara aprovechar los restos. Así que ¡manos a la obra!

Ingredientes:

180 gr de bizcochos de soletilla

80 gr de mantequilla

300 gr de queso mascarpone

100 ml de leche

60 gr de azúcar

2 sobres de cuajada

1 tableta de chocolate para postres

Modo de hacerlo:

Lo primero que vamos a hacer es la base. Ponemos los bizcochos en el vaso y trituramos durante 8 segundos a velocidad 5-9. Añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos, 70º a velocidad 4. Una vez termine lo volcamos en un molde desmontable y aplastamos. Lo dejamos enfriar en la nevera.*

*Truco del almedruco: para que no te quede pegada la tarta a la base, y la puedas cambiar a un plato más mono (o si eres más pro un pie de tartas) cubre la base con film transparente, así vas a poder quitarla sin problema.

Echamos el chocolate troceado en el vaso (no hace falta lavar) y lo trituramos a velocidad 5-9 durante 8 segundos. Una vez terminado añadimos el resto de ingredientes programando 10 minutos, 100º a velocidad 3.

Volcamos encima de la base con cuidado y dejamos enfriar. Lo ideal es prepararla de un día para otro, pero con 4 horas en la nevera es suficiente.

Y ¡lista! No te puedes imaginar lo tremendamente rica que está. De hecho mis sobrinos, la devoraron y cuando les conté que era de queso ¡no me creían! Si te ha gustado no dudes en compartirlo por tus redes sociales, y sino quieres perderte nada, sígueme en Facebook y Twitter.