9/6/14

Magdalenas con thermomix

Hoy me he levantado con mucha energía pero todavía no he desayunado y me apetece algo distinto... y si hago unas magdalenas?? Pues sí, porque a parte están buenísimas y con la thermomix es facilísimo hacerlas. Aquí os dejo la receta:

magdalenas-thermomix

Ingredientes:

250 gr de azúcar (también le queda muy bien añadir unos gramos de azúcar avainillado)
500 gr de harina de repostería
250 gr de leche
200 gr de aceite o mantequilla
3/4 huevos
1 sobre de levadura
La piel de un limón

Modo de prepararlas:

Precalentamos en horno a 190º
Metemos la piel de limón en el vaso y la trituramos 10 segundos a velocidad 8. Sacamos y apartamos.
Colocamos la mariposa y ponemos los huevos y el azúcar 5 minutos a velocidad 5. Quitamos la mariposa y añadimos el resto de ingredientes.  Programamos 25 segundos a velocidad 5.
Así ya tenemos la masa, ahora sólo nos queda poner los moldes en una bandeja de horno y llenarlos 3/4 partes (hay que dejarle hueco porque la masa sube). A mi me encanta echarles por encima un poco de azúcar, que después queda medio derretido medio crujiente. Las metemos 15 minutos al horno y listo!! Sólo queda vencer la tentación y esperar a que enfríen, no es la primera vez que me quemo los dedos y la lengua jejeje. 


4 comentarios:

  1. Yo tengo un problema grave con las magdalenas q me salen buenaa de sabor pero no me suben bien. Tienes algun truqui?

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  2. No creo q sea por la levadura. Por lo que sè el echarle más levadura no hace q suban más. Probaré tu receta a ver si me quedan bien. Cuando tenga tiempo claro jjj

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    Respuestas
    1. Pues prueba y me cuentas!! Yo haber si esta semana las hago y subo fotos, que este post quedó un poco soso jiji

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